lngredientes:

- 1 papa cocida y pelada en rebanadas

- ½ taza de lomito de atún en agua

- 1 cucharada de cebolla blanca picada

- 1 cucharada de tallo de apio picado

- 4 cucharadas de mayonesa

- 1 tomate maduro

- 1 huevo cocido duro

- Aceitunas (opcional)

- Perejil picado (Opcional)

- Sal y pimienta recién molida

Preparación:

1. Cocinar la papa con cáscara, pelar y cortar en rebanadas de medio centímetro aproximadamente, colocarlas en un plato o bandeja para servir.

2. Aparte mezcle el atún con la cebolla, el apio, la mayonesa, la sal, la pimienta recién molida y mezcle bien hasta que esté homogénea.

3. Coloque una cucharada de la mezcla de atún sobre cada rebanada de papas, esparcir para cubrir las rebanadas, corte el tomate en rebanadas proporcionales a la papa y coloque una sobre el atún, haga lo mismo que el huevo duro, luego forme una gota encima del huevo con un poco de mayonesa y coloque una aceituna sobre cada una, rociar con perejil picado y servir.